Dagelijkse behoefte kinderen 1-4 jaar
- 2-3 sneetjes brood1 (graanproducten 70- 105 gram)
- broodbeleg2
- 1½ aardappel3 of opscheplepel rijst, pasta of peulvruchten (50-100 gram)
- 1-2 groentelepels groente4 (50-100 gram)
- 2-3 bekertjes melk / melkproducten5 (300ml)
- ½ plakje kaas (10gram)
- 50-60 gram vlees(waren)6, vis, kip, ei of vleesvervangers
- 15 gram margarine7, halvarine, bak- en braadproducten
- 750 ml drinkvocht8 (inclusief melk)
Bron: Voedingscentrum
1 Brood levert aan uw kind, koolhydraten, eiwtten, vitamines uit het B complex, ijzer en vezels. Vooral bruinbrood en volkorenbrood leveren hier meer van dan witbrood.
2 Vaak wordt gedacht dat zoet beleg altijd slecht is. Ook vleeswaren kunnen echter veel verkeerd vet bevatten, net als 40+ kaas. Beter is het om te kiezen voor magere vleessoorten en 20 of 30+ kaas. Als zoet beleg kan men kiezen voor jam of appelstroop. Pindakaas, hagelslag en chocopasta leveren in verhouding veel calorieën zodat ze niet te vaak moeten worden voorgezet.
3 Aardappels zijn weer wat terug van weggeweest. Zij bevatten veel vitamine C en vezels en hebben in een aantal opzichten ook voordeel boven pasta's. Hoewel ze veel zetmeel bevatten wordt je van aardappels eten niet dik. Behalve aardappelen en pasta kunt u ook prima rijst geven.
4 Groente en fruit leveren vitamine C en vezels. Ook hebben ze wel enig ijzer, maar spinazie heeft dat nu juist nauwelijks.
5 Melkproducten leveren vooral veel calcium, wat nodig is voor de botopbouw. De hoeveelheid melk die men denkt dat peuters nodig hebben is in werkelijkheid veel minder. Met 300 ml per dag is het al voldoende. Toch krijgen peuters meestal het dubbele. Dat zit hem nog in het idee dat men met slogans als Joris driepinter en Met melk meer mans de melk aan de man bracht. Met minder kan het dus ook goed gaan.
6 Vlees bevat veel eiwitten, ijzer en vitamines uit het B complex. Met vleesvervangers worden producten bedoeld als soja, tahoe en peulvruchten.
7 Vetten en oliën zijn ook voor peuters nodig. De gemiddelde peuter krijgt in verhouding weinig vetten binnen. In de praktijk komt het erop neer dat op de boterham weinig verzadigd vet, zoals roomboter wordt gebruikt, maar wel zachte margarine. Voorts kan voor de warme maaltijd gebruik worden gemaakt van vloeibare bak- en bradproducten of plantaardige olie.De vetten zijn verder belangrijk als bron van de vetoplosbare vitamines A,D,E en K.
8Aan drinken, in de vorm van thee, water of vruchtensappen krijgt een peuter ongeveer 750 ml per dag.
© Mijn Kinderarts 2010